Dieses Mal haben wir zur Abwechslung ein bisschen kulinarische Inspiration für euch! Frischer Rucola-Salat mit saftigen Himbeeren und schmackhaftem Minz-Limetten Dressing sorgen für eine leckere Portion Vitamine und goldbraun angebratene Maultaschen sorgen für einen warmen Ausgleich.
Für das Dressing den Saft einer halben Limette mit frischer Minze und gehacktem Basilikum mischen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl abschmecken. Den Salat auf einem Teller anrichten, mit Himbeeren und den Maultaschen-Scheiben garnieren und mit dem Dressing übergiesen.
Guten Appetit 🙂